Креветки могут использоватся в коктейлях или как компонент салата, в любом случае, они очень популярная и вкусная еда. Однако употребление несвежих креветок может стать причиной пищевых отравлений и привести к боли в желудке, рвоте и другим неприятным симптомам.
Некоторые из них могут быть потенциально опасными для жизни. Есть несколько способов, чтобы определить, вызвано ли пищевое отравление испорченными креветками.
Содержание
Что произойдет, если вы съели несвежую креветку?
Креветки, содержащие бактерии или другие токсичные вещества, вызывают пищевое отравление. Однако вы можете не осознавать, что съели испорченные продукты питания до того момента, когда у вас уже появились головная боль, понос или другие симптомы. Конкретные симптомы зависят от того, какими именно бактериями заражены креветки.
Есть дополнительные признаки отравления креветками: головокружение, боль в животе и мышечная слабость, возникновение паралича, тремора или онемения в области губ, языка, рук и ног. Несвежая креветка может вызывать у вас проблемы с глотанием или с голосовыми связками.
Пищевое отравление также может стать причиной появления крови в стуле. Возникнут проблемы со зрением такие, как двоение в глазах или нечеткость зрения. Все эти симптомы пищевого отравления из-за испорченных креветок могут появиться и через полчаса после употребления, и через несколько дней. Чаще всего, первые признаки начинают проявляться в течение первых 12-72 часов.
Лечение пищевого отравления
Боли в животе, которые длятся более трех дней после употребления креветок, вероятно всего, вызваны пищевым отравлением. Моллюски могут заразить организм паразитами, а это приведет к временным нарушениям пищеварительной системы.
Одним из наиболее распространненых видов бактерии, который нашли в креветках, является холерный вибрион. Если вы подозреваете, что у вас пищевое отравление, немедленно обратитесь к врачу.
Необходима медицинская помощь, если симптомы серьезные.
Паралич является конкретной угрозой, которая влияет на вашу способность дышать.
Врач должен решить, достаточно ли использовать адсорбенты для фильтрации отравляющих ваш организм веществ, или же необходимо подключать антибиотики или другие лекарства.
Возможно, он посчитает нужным прием солевых растворов или других жидкостей для восполнения жидкости и электролитов, которые вы потеряли из-за болезни.
Советы и предупреждения по диете
Креветки, которые инфицированы бактериями, паразитами, токсинами или вирусами вызывают пищевое отравление. Ваша пищеварительная система начинает реагировать на него в период от одного до 10 дней. Возникают симптомы пищевого отравления.
Эти симптомы включают в себя: боль в животе, спазмы, вздутие, газы, рвота, диарея, тошнота и субфебрильная температура. Многие предварительные симптомы возникают через четыре часа после того, как вы съели креветку, однако время может увеличиваться до 36 часов после употребления испорченного продукта.
Пищевое отравление, вызванное креветками, возможно предотвратить.
Вот несколько советов:
Быстро охлаждайте креветки, если не собираетесь их есть сразу.
Не ешьте креветки, если вы не уверены в их свежести и не знаете, сколько времени они находятся при комнатной температуре после разморажевания.
Чаще мойте руки во время приготовления или очистки креветок от панциря.
При приготовлении нескольких блюд убедитесь, что соки из мяса или морепродуктов не вступают в контакт с уже готовыми к употреблению блюдами.
Проверяйте, являются ли вареные креветки приготовленными правильно: на нужной температуре и без недоваренных кусочков.
Хорошего вам дня! Желаю вам крепкого здоровья!