Шпинат является одним из самых полезных для здоровья овощей, которые мы можем включить в наш рацион в качестве основного продукта питания. Он содержит много клетчатки и обеспечит вас большим количеством витаминов и микроэлементов.
Однако, если есть его в больших количествах, могут возникнуть неприятные последствия. Шпинат может принести не только пользу, но и вред, так как он имеет некоторые потенциальные неприятные побочные эффекты. О них мы расскажем в этой статье.
Содержание
Неприятные побочные эффекты от употребления шпината
Вот 10 неприятных последствий от шпината, о которых вы должны знать:
Мешает усваиваться минеральным веществам
Чрезмерное употребление шпината может препятствовать усвоению минералов, необходимых нашему организму. Растение содержит много щавеливой кислоты, которая, как известно, реагирует с необходимыми минеральными веществами такими как кальций, магний, цинк, и так далее, с образованием солей. А соли выводятся с мочой.
Из-за этого, наш организм не получает достаточного количества минералов. Это может помешать нормальному функционированию нашего организма и вызвать различные болезни, связанные с дефицитом минеральных веществ.
Влияние на желудок
Шпинат — богатый источник пищевых волокон. Одна только чашка приготовленного шпината содержит почти пять грамм этого полезного продукта. Хотя употребление клетчатки хорошо влияет на пищеварение, нашему организму требуется время, чтобы ее переварить.
Именно поэтому, шпинат может вызвать ряд неприятностей в желудке, таких как образование газов, вздутие живота, колики и даже трудности с переваривариванием, когда съедено слишком много этого растения. Чтобы избежать этого, попробуйте включать его в свой регулярный рацион постепенно.
Понос
Шпинат может вызывать желудочно-кишечные расстройства, у вас может возникнуть диарея от легкой до умеренной. Такая же, как и в том случае, если вы едите слишком много продуктов с высоким содержанием клетчатки.
По этой причине, если вы пьете сок шпината и одновременно употребляете другие пищевые продукты с высоким содержанием клетчатки, то у вас много шансов заработать жидкий стул и, как дополнение к нему, озноб и боли в животе.
Анемия
Анемия — один из неприятных побочных эффектов употребления шпината. Да, шпинат в некоторых случаях может затруднить получение нужного количества железа из употребляемой пищи животного происхождения. Сам зеленый овощ наполнен негемовым или растительным железом, которое наш организм плохо усваивает. Это может привести к нехватке железа.
Камни в почках
Шпинат содержит большое количество пуринов. Это особая группа органических веществ, которая входит в состав человеческих генов. Если пуринов в вашем организме в избыточном количестве, они трансформируются в мочевую кислоту. Это очень плохо для здоровья наших почек, так как переизбыток мочевой кислоты может увеличить осаждение кальция в почках.
В результате, мы получаем маленькие или средние камни в почках. Щавеливая кислота в шпинате также способствует камнеобразованию. Кальций, получаемый из пищи, взаимодействует с щавеливой кислотой с образованием оксалата кальция в виде осадка.
Подагра
Как говорилось раньше, шпинат содержит много пуринов, которые трансформируются внутри нашего тела, что в конечном итоге увеличивает количество мочевой кислоты.
Так, если у вас есть предрасположенность к такой болезни, как подагрический артрит, вы должны прекратить экспериментировать с употреблением шпината. В противном случае, у вас могут возникнуть серьезные боли, воспаление и отеки в суставах.
Зубы — истирание эмали
Это один из типичных побочных эффектов излишнего употребления шпината. Щавелевая кислота, присутствующая в листьях растения, образует мелкие кристаллы, которые покрывают зубы и могут расщеплять эмаль.
По этой причине, после того, как вы съели шпинат, вы можете обнаружить, что на ваших зубах что-то терпкое или шершавое. Однако, это ощущение является временным, его можно легко устранить, просто почистив зубы.
Аллергические реакции
Хотя редко, но шпинат может вызывать аллергическую реакцию. Овощ содержит гистамин, который вызывает незначительное псевдоаллергическое воздействие. Повышение иммуноглобулина Е, который контролирует аллергические реакции на растения, тоже встречается довольно часто.
Опасность отравления
Употребление листьев шпината может привести к опасным последствиям. Шпинат бывает загрязнен кишечной палочкой, попавшей из органических удобрений, и пестицидами, попавшими на листья при поливе. Листовые овощи часто вызвают пищевые расстройства, такие как отравление, которое иногда приводит к смерти.
Влияние на свертываемость крови
Убедитесь в том, что вы не используете шпинат в вашем рационе, если принимаете широко известный антикоагулянт варфарин или другие аналогичные лекарства. В шпинате содержится большая концентрация витамина К (этот витамин влияет на свертываемость крови, нормализируя ее). Он может реагировать с лекарством, тем самым препятствуя его действию.
Вот все негативные эффекты, связаные с употреблением большого количества шпината. Поэтому, будьте осторожны при использовании шпината в своем «здоровом» рационе! Совмещайте его с другими полезными продуктами, чтобы жить здоровой, беспроблемной жизнью!
Вы знали об этих побочных эффектах шпината? Может быть вы знаете о других интересных фактах о шпинате?
Хорошего дня! Желаю вам крепкого здоровья!