Если вы можете есть мясо без картофеля, низкоуглеводная диета может быть той диетой, которая поможет вам сбросить лишние нежелательные килограммы. В 2008 году в медицинском журнале Новой Англии было опубликовано исследование, в котором говорилось о том, что мужчины, которые придерживались низкоуглеводной диеты, потеряли больше веса, чем те, кто использовал диету с низким содержанием жиров. Однако суровое ограничение углеводов может иметь побочные эффекты, поэтому перед началом диеты посоветуйтесь с врачом.
Содержание
На чем основана низкоуглеводная диета
Существует много видов низкоуглеводных диет, однако большинство из них основаны на употреблении примерно 20 граммов углеводов в день. Это ограничение помогает вашему телу сжигать жир, потому что ваш организм для получения необходимой энергии, при недостатке углеводов как ее источника, начнет расщеплять жир, а это поможет вам быстро уменьшить свой вес. Такое состояние называется кетозом.
Удобный побочный эффект кетоза состоит в том, что вы не будете чувствовать голода. Вы должны ограничивать употребление углеводов до 20 граммов в день в течение двух месяцев. Затем вы постепенно добавляете обратно в свой рацион углеводы небольшими количествами, чтобы замедлить темпы потери веса, пока вы не достигнете желаемого результата. Как правило, достаточно примерно 120 граммов углеводов в сутки для поддержания веса, но вы можете довести их употребление до 150 грамм.
Что же можно есть
Чтобы сохранить низкий уровень употребления углеводов, особенно в первые несколько месяцев, необходимо отказаться от хлеба, макарон, риса и круп. Пусть ваш рацион состоит из мяса, такого как говядина, курица, индейка и рыба. Можно добавить некоторые не мясные источники белка, такие как тофу, темпе и другие соевые постные продукты. Низкоуглеводные овощи, такие как шпинат, брокколи и зеленый салат должны быть основой вашей диеты.
Эти богатые питательными веществами овощи насытят вас и будут служить источником витаминов, минералов и клетчатки. Некоторые низкокалорийные фрукты также подходят для этой диеты. Употребляйте авокадо, оливки и тыкву. Используйте другие, естественно, с низким содержанием углеводов продукты, такие как сыры, жиры, например, оливковое масло, соусы, травы и специи, такие как чеснок, базилик, перец, имбирь и кинза.
Полезно для Вашего здоровья
Центр по контролю и профилактике заболеваний в США считает, что основной причиной смертности у мужчин являются болезни сердца. Несмотря на высокое содержание насыщенных жиров, низкоуглеводная диета может быть полезной для здоровья вашего сердца. По сравнению с диетой с низким содержанием жиров, низкоуглеводная диета не только помогает людям потерять больше веса, но также, по данным на 2014 год медицинских исследований, опубликованных в журналах внутренней медицины, увеличивает количество ЛПВП (липопротеинов высокой плотности) – а высокая концентрация ЛПВП существенно снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
По данным исследований 2012 года, являющихся анализом обзоров об ожирении, низкоуглеводная диета может положительно влиять на повышение артериального давления, уровня сахара и инсулина в крови, и это помимо помощи в уменьшении объема талии. Если вы стремитесь уменьшить в своем рационе количество насыщенных жиров, используйте больше растительных жиров, таких как оливковое масло и авокадо, и откажитесь от жирной красной рыбы в пользу тунца или лосося.
Пример низкоуглеводного диеты на один день
Тщательное отслеживание количества употребляемых углеводов имеет важное значение на раннем этапе вашей низкоуглеводной диеты. 20 граммов углеводов в день содержатся в следующих продуктах: на завтрак вы можете съесть омлет, куда входят 1/2 стакана нарезанного кубиками зеленого перца, и 1/2 стакана нарезанных шампиньонов, и 30 гр швейцарский сыра. Он содержит 5 граммов чистых углеводов.
На обед приготовьте гамбургер из постного говяжьего мяса, положите в него половину Хаас авокадо, нарезанные помидоры, нарезанный красный лук и две пластинки соленого огурца – все покройте листом салата. Этот обед содержит 6 граммов чистых углеводов.
На ужин сделайте стейк из тунца на гриле с 2 чашками запеченной брокколи, и 1 чашкой смеси зелени сверху, и 2 столовыми ложками заправки, чтобы завершить день 10 граммами чистых углеводов.
Если вы находитесь на той стадии диеты, когда можно повышать употребление углеводов, включайте в свой рацион продукты, содержащие здоровые углеводы, такие как фрукты, бобы и цельные зерна. Используйте счетчик углеводов, чтобы отслеживать ваш рацион и оставаться в пределах необходимых дневных лимитов.
Здоровья вам! Хорошего дня!